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    巴氏殺菌機

    • 更新時間:  2020-11-12
    • 訪問總量:  2925
    • 簡單描述
    • 殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢
    詳細介紹

    巴氏殺菌機組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估,穩定劑、乳化劑應用,新產品研發與樣品制作。是各大學院校、奶吧、小型巴氏奶生產廠商的理想設備??筛鶕枰喙藿M合使用,非常適合奶吧及中小型乳品生產單位的小批量多品種使用。

    工作原理

          殺菌的原理是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

    溫州天沃機械雙罐巴氏殺菌機殺菌特點

    1)設備所有產品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造,套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成,產品管件連接采用衛生管接件,符合國家衛生部分要求的食品安全檢測標準;

    2)衛生級泵循環;

    3)鮮奶吧巴氏殺菌機巴氏滅菌加熱有兩種形式:蒸汽加熱和電加熱供選擇;

    4)三層罐帶夾套,聚氨酯作為隔熱材料;

    5)外接冰水和自來水以供產品冷卻,自下而上進冷卻水;

    6)巴氏殺菌機配有兩個罐,兩個罐殺菌,也可作冷卻用,可實行連續生產;

    7)具有殺菌效果好,噪音小,速度可調經久耐用,安全可靠,溫度自動控制和調節,操作簡單方便;

    8)雙罐巴氏殺菌機可通過衛生泵自下而上單罐循環,也可左右罐互相循環,循環后的乳品口感更滑;

    9)乳品進料可通過皮管連接衛生泵進料,也可通過物料桶啟運衛生泵進料;

    10)有部件置于不銹鋼機架上,移動方便,維修方便等特點!鮮奶送到奶吧后進行巴氏殺菌,殺菌完畢后既可銷售,顧客既可即時飲用,也可帶回家飲用,也可放入冰箱里保存,當天銷售不完的牛奶可現場制作酸奶,冰激凌,奶昔等產品;

    11)可根據客戶具體要求進行定制設計制造。

    技術參數:

     

    型 號

    PA-TK-03

    PA-TK-05

    PA-TK-10

    PA-TK-30

    PA-TK-50

    PA-TK-100

    PA-TK-200

    PA-TK-300

    PA-TK-500

    有效容積(L)

    3

    5

    10

    30

    50

    100

    200

    300

    500

    加熱功率(KW)

    3

    4.5

    5

    8

    12

    15

    20

    24

    36

    攪拌功率(KW)

    0.09

    0.09

    0.12

    0.2

    0.25

    0.5

    0.40

    0.75

    0.75

     

     

     


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